الثروة الحيوانية تعلن خطة للتوسع في صادرات اللحوم وفتح أسواق جديدة
متابعات تاق برس – أعلنت وزارة الثروة الحيوانية والسمكية السودانية، اعتماد خطة استراتيجية للتوسع في صادرات اللحوم، مع التركيز على الاستفادة من مخلفات الذبيح وتصنيعها لإضافة قيمة للناتج القومي.
وقال وكيل الوزارة، عمار الشيخ إدريس، خلال الاجتماع التنسيقي الأول لرؤساء أقسام التفتيش ومسؤولي الجودة بمسالخ الصادر، إن مستقبل قطاع الثروة الحيوانية يرتبط بالاستفادة المتكاملة من اللحوم ومخلفاتها، مشدداً على ضرورة تأهيل المسالخ وفق متطلبات الجودة العالمية لضمان سلامة اللحوم المخصصة للاستهلاك المحلي والتصدير.
من جانبه، أكد المدير العام للإدارة العامة للمحاجر وصحة اللحوم، حسين محمد البشير، التزام الوزارة بالاشتراطات والمعايير الدولية لصادرات اللحوم السودانية، مشيراً إلى أن الصادر استؤنف فعلياً إلى دولة الكويت، مع التمهيد للتوسع في أسواق أخرى.
وأوضح أن الاجتماع ناقش أداء مسالخ الصادر والعقبات التي تواجه استئناف وتوسيع عمليات التصدير، لافتاً إلى جاهزية سبعة مسالخ حالياً للتصدير وفق الاشتراطات الصحية المعتمدة.
وشدد البشير على أهمية تأهيل وتفعيل المعامل المركزية لتعزيز عمليات الفحص وضمان جودة وسلامة اللحوم، فيما استعرض مدير إدارة المسالخ، طارق فتح العليم عبد الرحيم، خطة الإدارة والتحديات التي تواجهها، ودورها الرقابي والفني في الإشراف على المسالخ ومتابعة تطبيق متطلبات سلامة الغذاء.
